Большинство наших граждан любят вкусно покушать, а чтобы найти "интересное" блюдо едут в самые необычные места нашей планеты. Об одном из таких продуктов мы и поговорим в сегодняшней статье, это Тофу. Что значит Тофу? Прочтите ещё несколько интересных статей, например, что значит Намасте, кто такой Муфтий, как понять слово Мантра? Это слово было заимствовано из японского языка, и является именем собственным, поэтому перевода не имеет. Впервые данный продукт был получен в третьем веке до нашей эры в Китае, в далёкую и таинственную эпоху, которая обозначается сейчас словом "Хань". В тот период он носил название "Доуфу". Приготовление его было достаточно не сложным занятием, нужно было размочить бобы, потом перетереть их и кашицу залить водой. Эту смесь кипятили, а для того, чтобы белок свернулся, добавляли в жидкость морскую соль, гипс или магнезию. После этого, получившийся комок белковой массы, прессовали и удаляли излишки жидкости.{reklama1}
Тофу - это сыр, весьма популярен в Китае и Японии, и по сегодняшний день данный незамысловатый продукт позволяет выжить миллионам бедняков, у которых нет денег на нормальные продуты
Хотя Тофу продукт очень питательный и полезный, но по сути на вкус напоминает мокрый картон, поэтому в него добавляют различные отдушки, ароматизаторы и специи. В Европу это кушанье попало относительно недавно, в первой половине 20 века, когда среди обеспеченных граждан стало появляться всё больше и больше вегетарианцев.
