{reklama1}
Васаби - это очень острая японская приправа, отличающаяся светло-зелёным цветом, и по вкусу напоминающая горчицу
Японцы не представляют свои блюда без этого замечательного растения, хотя даже для них "чистое" васаби является очень острым, и они разбавляют эту смесь соевым соусом.
Способ приготовления Васаби достаточно прост. Берут корневище и натирают его до состояния кашицы, после этого смешивают с соевым соусом в особом блюдце предназначенном исключительно для этой цели. Используют его в качестве приправы к сасими (сашими) и суши, а также добавляют в состав многих сосусов.